（人活在世上，基本上有一技之长。有的一技之长赫赫有名，令人羡慕；有的一技之长平平淡淡，人有亦有；有的一技之长，平平庸庸，无人知晓。）我爸的一技之长虽平常，但却让我欢喜不已，那就是爸爸的厨艺。（爸爸平常上班很忙，所以我特喜欢他休息，这样我就能吃到他烧的饭菜了。 ）
一休息，爸爸就在家烧，有时还会去亲戚家“操练”，天天烧年年烧，还真练就了一身的“烧工”。
过年时，爸爸（与太阳一起）很早就起床，去菜场采购最新鲜的菜。（他选购了蔬菜、肉类、海鲜......五花八门，）接着就是马不停蹄地赶到爷爷家做准备工作：把鱼放进水盆里，让螺丝吐出脏东西，把菜切出来整齐地码成一盘，像士兵排队般......。一切准备好后就主攻那条鲜活肥美的大鱼了，爸爸先将鱼剖开清洗干净，将鱼小心翼翼地切成一片片薄薄的鱼片，（那鱼片看着就象透明的一样，）我对爸爸的刀技真是佩服的五体投地。他再将那新鲜的鱼肉裹上一层面粉，像似给它穿上一件衣服，放入锅中油炸，不一会儿，一股香味扑鼻而来，吸引着我到厨房，只见锅里的油冒着泡，像泉水向上涌一般，锅里的鱼肉已由白色变成了金黄色，象是换了件衣服，我口水都流到嘴边了，想马上就吃，可爸爸说还没呢——太烫了，调味汁也没加。我用力咽回了口水走开了。那金色的鱼片太诱人了，没过一会儿，我又忍不住过去看一看，现在盘中的鱼肉已浇上了似蜂蜜样的东西，我吃了一块，那鱼肉外松里嫩，再加上那汁，（可以说是锦上添花、如虎添翼，）可谓人间极品啊。终于开饭了，我看着一桌子的美食真想立即尝个遍，鼻子十分享受地闻着各种菜香，我陶醉在这美食中，不愿出来。
爸爸这一技之长（因为他平常工作忙，所以可以说是）深藏不露的，但他每次一露必将让人薄雾浓云愁永昼大饱口福，陶醉其中。
注：发表于2012年2月11日的《处州晚报》。此为初稿，报纸上的则是删了括号内的。